花名来源：

　　三国时陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》解释\"芙蕖\"：\"何物可以为夫，可以为渠，故称荷为芙蕖。\"意指长满百亩的湖沼或河渠里的荷花称\"芙蕖\"。宋陆佃《埤雅》称荷的来历：\"荷总名也，花叶等名俱众义，以不知为问，谓之荷也。\"是说各部器官均有专称，只是总的不知叫什么，于是将\"何\"字加上草字头而成为\"荷\"，含负荷之意。

　　宋以后书籍多用\"荷\"，少用\"芙蕖\"。《尔雅》明确\"莲\"的定义，指荷花的莲蓬。但东晋郭璞《尔雅注》提出：\"北方人便以藕为荷，亦以莲为荷。\"此后，芙蕖、芙蓉逐渐改称荷或莲，荷莲同义，混称至今。至于荷后加花成荷花，莲后加花成莲花，则是符合中国人的语言习惯，后来加上去的。

　　花期：6-9月份。

　　生长地：荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。

　　用途：荷花从根到径、叶、花全都是宝，荷花的花、莲子、莲藕等都可食用，莲子可与大枣大米等食材加在一起做八宝粥吃，莲藕可凉拌、炒菜吃。莲藕切成片把糯米灌进莲藕孔眼里用牙签串到一起放到锅里，加上水盖过莲藕，放半斤红糖大火烧开锅，转小火炖三个小时左右收汁，女生吃有美容养颜功效。

　　传说：

　　相传荷花在很久以前是王母娘娘身边的美貌侍女，有个挺骚气的身份——玉姬的化身。这个玉姬呢正值情窦初开的年纪，有一天看见人间都成双成对的，特别的羡慕（简称虐狗）。这就不得了啊，被虐了怎么行？所以就动了凡心，想下去看看，拉着那河神的女儿就偷偷跑出去了，来到西子湖畔(杭州)。都说上有天堂下有苏杭，唉!还真是挺美。瞬间没了理智啊，忘情的在湖里嬉戏，疯到天亮也没舍得回去。

　　王母娘娘一天找不到她人，特别的生气：“好你个玉姬，想玩是吧？我要把你打入淤泥，永世不让他登南天。”于是用宝莲灯把玉姬打入了湖底。我去，最毒妇人心。

　　从此，天上就少了一个美丽的侍女，人家间多了一种水灵的鲜花。